75 cl - AOC Alsace - Sec
Le lieu-dit Rothstein, est un terroir bien particulier puisque la vigne puise ses ressources dans le grès, au pied de la Carrière Royale, dont les pierres ont servi à construire les fortifications Vauban de Strasbourg. Le Riesling s'exprime merveilleusement sur ce sol qui lui confère une minéralité et une finesse remarquables.